Boršč

0 hodnocení01:00
Sdílet Označení

Suroviny

  • 0,25kg hovězího
  • 0,25kgvepřového bůčku
  • g. cibule 100
  • g. rajčat 100
  • g. slaniny 100
  • g. brambor 200
  • bobkový list
  • celer
  • citrónová šťáva
  • cukr
  • červená řepa
  • hl.mouka
  • hlávkové zelí
  • kysaná smetana
  • mrkev
  • nové koření
  • pepř
  • petržel
  • sladká ml. paprika
  • sůl
  • Voda

Postup

1 Maso nakrájíme na kostky a v osolené vodě vaříme do měkka společně s cibulí a kořením, když je maso téměř měkké přidáme na kostky (nebo nudličky) pokrájenou zeleninu a pokrájené brambory. Polévku zahustíme jíškou, kterou jsme si připravily ze slaniny, hl. mouky a sladké papriky. Asi po 10 min. přidáme nastrouhanou řepu a pokrájená rajčata a vaříme ještě asi 5 min.
2 Do hotové polévky přidáme kys.smetanu, citr. šťávu a cukr.