Boskovický měšec a šťouchané brambory
Postup
1 Z kýty nakrájíme řízky, naklepeme je, naplníme zelím,plátkem slaniny, dílkem vejce uvařeným natvrdo a klobásou, Naplněné maso upravíme do tvaru měšce a nahoře svážeme nití. Osolíme, opepříme, opečeme na tuku a maso vyjmeme. Do výpeku dáme nakrájenou cibuli, mírně osmahneme, přidáme papriku a kari koření, Orestujeme, vrátíme opečené maso, podlijeme a dusíme do měkka.Maso vyjmeme, ve šťávě rozmícháme smetanu s moukou a podle potřeby přidáme vývar.Vše krátce povaříme. Před podáváním nahradíme nit pažitkou.
2 Oloupané brombory uvaříme do měkka se solí a kmínem. Pak je rozmačkáme s máslem a majoránkou.
Mohlo by Vás zajímat
Vepřové plátky mírně naklepeme, osolíme a opepříme z obou stran, jak jsme zvyklí. Na jednu polovinu řízku na sebe narovnáme na kolečka pokrájen...
1. Vepřové koleno vykostíme, kůži nakrojíme na mřížky a do masa řádně vetřeme hořčici, sůl, pepř, kmín, sladkou papriku a česnek krájený najemno....
Očištěný vepřový bůček bez kůže vykostíme, nakrájíme na plátky, naklepeme, paličkou, osolíme, opepříme a potřeme utřeným česnekem.Na sádle osmahn...
1. Maso nakrájíme, naklepeme, osolíme a potřeme z obou stran hořčicí. Na to poklademe nahrubo nakrájenou cibuli. Pak na každý plátek masa pokládá...
· 01:00
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře