Bramboráková polévka
Postup
1 Cibuli nakrájíme nadrobno a dáme do hrnce na tuk restovat, potom přidáme najemno nastrouhanou mrkev, krátce osmahneme a zalijeme vývarem nebo vodou s kostku bujonu. Přivedeme k varu. Do polévky zavaříme bramborákové těsto.
2 Brambory oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle. Do nastrouhaných brambor přidáme trochu mléka, vajíčko, prolisovaný česnek, sůl, pepř, majoránku a tolik hladké mouky, aby vznikla hustší směs. Do polévky vykrajujeme ze směsi lžící noky. Nezavaříme všechno těsto, necháme si tak na jeden bramborák.
3 Sice vykrajujeme lžící noky, ale oni se nám rozvaří, vznikne hustší polévka s občasnými nočky. Ze zbylého těsta usmažíme bramborák, který nakrájíme na kostičky a vložíme do polévky před koncem varu.
Mohlo by Vás zajímat
Do jednoho litru vroucí a osolené vody dáme hrst mladého cukrového hrášku, hrst mladých mrkviček a přidáme vegetu. V misce si rozmícháme dvě vejc...
· 00:20 ·
Do vroucí vody déme kostku masoxu a necháme rozpustit. Zahustíme kysanou smetanou smíchanou s moukou a povaříme. Kopr nasekáme najemno a přidáme ...
Na plátky nakrájenou cibuli osmahneme na Perle,zaprášíme moukou a chvíli mícháme.Přilijeme vývar a vaříme asi 20 minut. Plátky housky opečeme po ...
Kysané zelí dáme vařit s vývarem, přidáme bobkový list, nové koření, houby a vaříme 30-40 minut. Oškrábané brambory nakrájíme na kostky, dáme je ...
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře