Bramborové knedlíky cibulové
00:30
Postup
1 Den předem vařené brambory klasicky oloupeme, umeleme nebo nastrouháme, přidáme sůl, mouku a krupici. Pozor, žádné vejce! Do těsta nastrouháme syrovou cibuli a přidáme mletý pepř podle chuti. Z těsta vyválíme libovolně silný váleček a krájíme na malé kousky, které vhodíme do vroucí vody a počkáme než vyplavou. Další možná obměna je se strouhankou, tedy místo poloviny mouky přidat NASUCHO opraženou strouhanku. Nedoporučuji strouhanku smažit na tuku, protože výsledné těsto je potom příliš těžké a je nutné přidávat i další mouku. Z těsta je možné dělat i malé kuličky jako krokety, uvařit a uložit v mrazáku. Přemrznutím a bez vejce se kuličky při smažení stávají nadýchanější. Zmrzlé bramborové kuličky dáváme do friťáku na 190 °C osmažit do zlatova a pokapeme tatarkou nebo hořčicí, vynikající příloha prakticky k čemukoliv.
Mohlo by Vás zajímat
Postup přípravy: Rohlíky nakrájíme na kostičky, zalijeme mlékem, rukama zpracujeme a necháme asi 20 minut odležet, aby rohlíky byly pořádně nasát...
· 00:44
Přílohové kynuté knedlíky úplně bez práce. Suroviny v uvedeném pořadí dát do domácí pekárny, zapnout program TĚSTO a můžeme jít zatím na procházk...
Máslo utřeme se solí a žloutky, vmícháme smetanu a mouku. Do těsta přidáme na kostičky nakrájené včerejší žemle (můžeme je dožluta osmažit na más...
Oloupané syrové brambory nastrouháme, necháme ustát a část vody z nich slijeme. Do brambor dáme sůl, vejce a tolik mouky, abychom získali hustějš...
· 00:30
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře