BRAMBOROVÉ KNEDLÍKY-základní recept
Suroviny
- 800gvařených a studených brambor,200ghrubé mouky
- 100gkrupice,1vejce
- octa 1 lžíce
- sůl
Postup
1 >oloupané brambory nastrouháme najemno do mísy
2 >osolíme a přisypeme k nim mouku,krupici,přilijeme ocet a do mísy rozklepneme vejce
3 >suroviny v míse promícháme rychle vařečkou až se spojí a vznikne hladkí pevné těsto
4 >ihned ho přeložíme na pomoučněný vál a nenecháváme dlouho stát,aby těsto nezřídlo
5 >rozdělíme na 3části,každou část těsta vyválíme rukama do tvaru válečku o průměru asi 6cm
6 >vložíme do horké osolené vody,promícháme a vaříme 15-20minut
7 >vyndáme a nakrájíme
Mohlo by Vás zajímat
Postup přípravy: Rohlíky nakrájíme na kostičky, zalijeme mlékem, rukama zpracujeme a necháme asi 20 minut odležet, aby rohlíky byly pořádně nasát...
· 00:44
Přílohové kynuté knedlíky úplně bez práce. Suroviny v uvedeném pořadí dát do domácí pekárny, zapnout program TĚSTO a můžeme jít zatím na procházk...
Máslo utřeme se solí a žloutky, vmícháme smetanu a mouku. Do těsta přidáme na kostičky nakrájené včerejší žemle (můžeme je dožluta osmažit na más...
Oloupané syrové brambory nastrouháme, necháme ustát a část vody z nich slijeme. Do brambor dáme sůl, vejce a tolik mouky, abychom získali hustějš...
· 00:30
Komentáře