Bramborové placičky se špenátem
01:00
Postup
1 1. Špenát nerozmrazujeme a připravíme přesně podle návodu, osolíme a opepříme.
2 2. Vařené brambory oloupeme a prolisujeme. Špenát, brambory, vejce a strouhanku smícháme a vypracujeme hladké těsto.
3 3. Česnek oloupeme, prolisujeme a vmícháme do těsta. Okořeníme je strouhaným muškátovým oříškem, osolíme a opepříme. Namočenou rukou tvarujeme placičky.
4 4. Na pánvi rozehřejeme olej a placičky na něm po obou stranách opečeme dozlatova a dokřupava. Rozdělíme na 4 talíře a obložíme lístky petrželky a kolečky cibule. Na talířích ozdobíme kolečky cibule, čerstvou bazalkou nebo listem salátu.
Mohlo by Vás zajímat
Já bramborák připravuji trochu jednodušeji, ale o to víc je křupavý.
Brambory nestrouhám na jemném struhadle, ale na velkých struhadlových očkách...
·
Zpracujeme tuhé těsto, vválíme dlouhý váleček, ze kterého odkrajujeme silné šišky. Vaříme 4 minuty....
Ze syrových nastrouhaných brambor vymačkáme rukou vodu, přidáme vařené nastrouhané brambory, vejce, mouku, kvásek z droždí, česnek utřený se solí...
Cukr utřeme se žloutky do pěny, pomalu přikapáváme citronovou šťávu a nastrouhanou kůru z jednoho citronu, přimícháme vařené studené a jemně nast...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře