Ten nejkřupavější bramborák
velmi snadné
Postup
1 Já bramborák připravuji trochu jednodušeji, ale o to víc je křupavý.
2 Brambory nestrouhám na jemném struhadle, ale na velkých struhadlových očkách. Přeliji několika lžícemi horkého mléka (brambory netmavnou), osolím, opepřím hrubě mletým pepřem, přidám čerstvou majoránku (nebo jiné zelené koření), pár stroužků česneku, vejce a víc už nic. Bramborák v této podobě se obejde i bez mouky.
3 Do teflonové pánve (jen lehce vytřené olejem) sázím hromádky postrouhaných brambor a obrácenou stranou lžíce je do tenka rozhrnu po pánvi. Čím je bramborová placka tenčí, tím je křupavější. Takto připravené bramboráčky se hodí jako příloha k masu nebo se dají zbaštit jen tak.
Poznámka
Bramborák je bestseller. Musí vonět česnekem a majoránkou! A taky pořádně křupat - to bezpodmínečně :-)Mohlo by Vás zajímat
Ze syrových nastrouhaných brambor vymačkáme rukou vodu, přidáme vařené nastrouhané brambory, vejce, mouku, kvásek z droždí, česnek utřený se solí...
Plech do trouby s vyšším okrajem vymažeme sádlem (i okraji) a odložíme na chladné místo. Brambory nastrouháme do větší mísy. Zasypeme krupicí a ...
· 01:00 ·
Brambory na hrubo nastrouháme, osolíme opepříme, trochu okmínujeme a promícháme a vejci aprolisovaným česnekem. Do pánve dáme tuk, doprostřed dám...
· 00:20 ·
Brambory nahrubo nastrouháme, osolíme, opepříme, zamícháme mouku a popenec. Na rozpáleném tuku na pánvi vytvarujeme 1 bramboráček na osobu. Opeče...
· 00:30 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře