Bramborové řezance se zelím
Postup
1 Mouku smícháme s prolisovanými brambory, přidáme sůl, vejce a pepř.
2 Na pomoučené desce asi na sílu prstu vyválíme váleček a nařežeme z něj řezance.
3 Zelí pokrájíme a osolíme.
4 Po chvíli zelí vymačkáme ze soli a na tuku opražíme.
5 Bramborové řezance uvaříme ve vroucí vodě, scedíme, omastíme a smícháme s udušeným zelím.
Mohlo by Vás zajímat
Já bramborák připravuji trochu jednodušeji, ale o to víc je křupavý.
Brambory nestrouhám na jemném struhadle, ale na velkých struhadlových očkách...
·
Zpracujeme tuhé těsto, vválíme dlouhý váleček, ze kterého odkrajujeme silné šišky. Vaříme 4 minuty....
Ze syrových nastrouhaných brambor vymačkáme rukou vodu, přidáme vařené nastrouhané brambory, vejce, mouku, kvásek z droždí, česnek utřený se solí...
Cukr utřeme se žloutky do pěny, pomalu přikapáváme citronovou šťávu a nastrouhanou kůru z jednoho citronu, přimícháme vařené studené a jemně nast...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře