Bramborové taštičky s povidly

Ostatní sladké

0 hodnocení

Sdílet Označení

Suroviny

brambor 600 g
hrubé mouky 200 g
krupice 150 g
vejce 1
švestkových povidel 100 g
vody na rozředění povidel 30 ml
vody na vaření taštiček 2 l
strouhanky 100 g
moučkového cukru 100 g
másla 150 g

Postup

1 1. Oloupané a uvařené brambory po zchlazení jemně nastrouháme , přidáme k nim sůl, krupici , prosátou hrubou mouku a vypracujeme těsto. Část hrubé mouky si ponecháme na podsypání.

2 2. Těsto vyválíme na tenčí plát, ze kterého vypícháme kolečka o průměru asi 6 cm , na jejich střed naneseme povidla , vložíme do tvořítka a překlopíme. Nemáme-li k dispozici tvořítko , kolečko v polovině přeložíme , okraje pečlivě stiskneme. (Nebo těsto nakrájíme na čtverečky a překládáme po naplnění protilehlé cípy a tvoříme šátečky). Taštičky vkládáme do vařící mírně osolené vody a zvolna vaříme , lehce zamícháme, aby se nepřichytily u dna.

3 3. Uvařené a okapané taštičky prosypeme nasucho osmahnutou houskou , posypeme moučkovým cukrem a přelijeme přepuštěným máslem.