Bramborové taštičky se zelím
Postup
1 Nejdříve si připravíme nádivku. Na oleji usmažíme nakrájenou cibulku, přidáme pokrájené kysané zelí, osolíme, okmínujeme, můžeme dochutit i podravkou a dusíme doměkka.
2 Než se zelí podusí, připravíme si těsto. Z nastrouhaných brambor, vajec, soli a mouky vypracujeme tužší těsto. Těsto rozválíme, nakrájíme na čtverečky, na každý dáme lžíci dušeného zelí a okraje čtverečků přehneme a přitiskneme. Taštičky vaříme ve vodě asi 15 minut, než vyplavou na povrch.
3 Mezitím na nepřilnavé pánvi orestujeme strouhanou housku. Na talíři taštičky posypeme orestovanou strouhankou a polijeme rozehřátým máslem nebo sádlem.
Mohlo by Vás zajímat
Já bramborák připravuji trochu jednodušeji, ale o to víc je křupavý.
Brambory nestrouhám na jemném struhadle, ale na velkých struhadlových očkách...
·
Zpracujeme tuhé těsto, vválíme dlouhý váleček, ze kterého odkrajujeme silné šišky. Vaříme 4 minuty....
Ze syrových nastrouhaných brambor vymačkáme rukou vodu, přidáme vařené nastrouhané brambory, vejce, mouku, kvásek z droždí, česnek utřený se solí...
Cukr utřeme se žloutky do pěny, pomalu přikapáváme citronovou šťávu a nastrouhanou kůru z jednoho citronu, přimícháme vařené studené a jemně nast...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře