Bramborový knedlík, (uzenina a zelí)
00:30velmi snadné
Suroviny
na porce
- bramborový knedlík
- (nejjednodušší je v sáčku, nejchutnější od Labeny)
- zelí sterilované, může být kupované
- salám Gothaj
- sádlo či olej
- kmín
- sůl
- cibule 1
Postup
1 Knedlík
2 - uvaříme dle návodu. Před vymísením těsta přidáme pro lepší barvu špetku kurkumy. Také jedna rada říká, že by se do vody, ve které se knedlík vaří, měl přidat škrob, knedlíky pak mají pěkný povrch, nerozvaří se tolik. Nezapomeneme na talíři knedlíky omastit a posypat osmahnutou cibulkou
3 Salám
4 - nakrájíme vhodné množství (asi 3 až 4 kolečka) na drobné kostičky a na pánvi osmahneme. Lehce opepříme, můžeme dle chuti i jinak okořenit.
5 Zelí
6 - řádně propláchneme pod tekoucí vodou, aby se zbavilo co nejvíce kyselosti. Přilít vodu, přidat kmín (dost) a dát vařit asi na 10 min. Na pánvi na sádle případně oleji osmahnout cibulku na hodně hnědo (ale ne spálit). Zelí po uvaření dobře opět propláchnout a zcedit. Přidat hnědou osmahnutou cibulku a znova zalít vodou a dát dusit (vařit pod pokličkou). Zelí zahustit nastrouhanou bramborou.
7 Nejlepší je zelí až druhý den po uvaření.
Poznámka
Podobné jídlo dělávala maminka.Mohlo by Vás zajímat
1. Bůček pokrájíme na kostičky, rozškvaříme, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, osmahneme, vsypeme mouku, osmažíme ji, vsypeme papriku a už jen ...
00:40
V 0,5 dl vlažného mléka rozmícháme droždí, 1 dkg práškového cukru a dáme vykynout. V ohřáté mouce rozmícháme sůl, 3 dkg práškového cukru, přilij...
00:40 · 00:30
Dobře opláchnuté a omyté maso rozklepeme na plát a okořeníme, doprostřed klademe připravenou směs sýrů, proložíme a dobře uzavřeme a na pánvi ope...
00:40 · 00:30 · 01:00
Brambory uvaříme ve slupce a necháme je vychladnout. Pak brambory nastrouháme do mísy. Přidáme směs mouky, vejce a lžíci soli. Vymícháme těsto. Z...
00:40 · 00:30 · 01:00 · 00:33
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře