Bravčové stehno pečené
Postup
1 Umyté bravčové mäso potrieme cesnakom rozotreným so soľou, dáme na vymastený pekáč, posypeme rascou,
2 podlejeme vodou a opekáme. Počas opekania podlievame mäso vlastnou šťavou. Mäso dopečieme do červena,
3 vyberieme, pokrájame na porcie a vložíme späť do šťavy.
Poznámka
kJ/100gr 1092 Bielkoviny g 12,24 Tuky g 23,1 2 Cukry g 0,47 Vit.C mg 0,1Mohlo by Vás zajímat
1. Maso nakrájíme, naklepeme, osolíme a potřeme z obou stran hořčicí. Na to poklademe nahrubo nakrájenou cibuli. Pak na každý plátek masa pokládá...
· 01:00
1. den:
Do 1 litru vody dáme lžici octa, lžici soli, 2 bobkové listy, 5 kuliček nového koření, 5 pepřů, vše povaříme a necháme vychladnout. Do ...
· 03:00
Postup
Vepřovou kýtu prošpikujeme kousky šunky a okurky (část necháme do omáčky) a osolíme. Na tuku osmažíme nakrájenou cibuli a kořenovou zelen...
Kotlety očistíme od odseků kostí - pokud je to potřeba, omyjeme a důkladně osušíme. Pak je po okrajích nařízneme a celé lehce naklepeme. Připrave...
· 01:15 ·
Komentáře