Brokolicová polévka s parmezánem
00:20
Postup
1 V hrnci rozehřejeme máslo, přidáme brokolici, rozebranou na malé růžičky (maximálně velikosti sousta), a opékáme za průběžného promíchávání na malé teplotě. Když brokolice trochu změkne, zaprášíme ji moukou a ještě chvíli prosmahneme. Zalijeme studeným vývarem, přilijeme mléko a provaříme. Pokud se polévka zdá příliš řídká, zahustíme ji světlou granulovanou jíškou. Přilijeme smetanu, přidáme muškátový oříšek, pepř, sůl a nastrouhaný parmezán. Prohřejeme, sýr necháme rozpustit, ale již nevaříme.
2 Doporučená příloha: plátky bílého chleba, v ideálním případě lehce zapečené s česnekovým máslem
Mohlo by Vás zajímat
Do jednoho litru vroucí a osolené vody dáme hrst mladého cukrového hrášku, hrst mladých mrkviček a přidáme vegetu. V misce si rozmícháme dvě vejc...
· 00:20 ·
Do vroucí vody déme kostku masoxu a necháme rozpustit. Zahustíme kysanou smetanou smíchanou s moukou a povaříme. Kopr nasekáme najemno a přidáme ...
Na plátky nakrájenou cibuli osmahneme na Perle,zaprášíme moukou a chvíli mícháme.Přilijeme vývar a vaříme asi 20 minut. Plátky housky opečeme po ...
Kysané zelí dáme vařit s vývarem, přidáme bobkový list, nové koření, houby a vaříme 30-40 minut. Oškrábané brambory nakrájíme na kostky, dáme je ...
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře