Brokolicová polévka se smetanou

0 hodnocení00:25
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • Předem se ujistěte, že máte v kuchyni mixér nebo kuchyňský robot.
  • másla 2 lžičky
  • menší cibule najemno pokrájená 1
  • cca 0,75 litru kuřecího vývaru
  • středně velké oloupané brambory pokrájené na kostičky 2
  • uvařené brokolice 0,5 kg
  • dcl smetany 2
  • sůl
  • pepř

Postup

1 V kastrolu nebo hluboké pánvirozehřejte máslo a na malém plameni osmahněte cibuli cca 5 minut. Přidejte vývar a brambory. Přiklopte a nechte povařit cca 15 minut dokud nejsou brambory křehké.
2 Takto vzniklou polévku nalijete do mixéru nebo kuchyňského robotu, přidáte brokolici a mixováním na pomalou rychlost vytvoříte pyré. To nalijete zpět na pánev či do kastrolu, přidáte smetanu, osolíte, opepříte podle chuti. Povařte cca 2-3 minuty.
3 Dobrou chuť :)

Mohlo by Vás zajímat

Zeleninová polévka s knedlíčky
Do jednoho litru vroucí a osolené vody dáme hrst mladého cukrového hrášku, hrst mladých mrkviček a přidáme vegetu. V misce si rozmícháme dvě vejc...
 · 00:20 · 
0342 - Koprová polévka
Do vroucí vody déme kostku masoxu a necháme rozpustit. Zahustíme kysanou smetanou smíchanou s moukou a povaříme. Kopr nasekáme najemno a přidáme ...
Sýrová cibulová polévka
Na plátky nakrájenou cibuli osmahneme na Perle,zaprášíme moukou a chvíli mícháme.Přilijeme vývar a vaříme asi 20 minut. Plátky housky opečeme po ...
Zelná polévka s houbami a klobásou
Kysané zelí dáme vařit s vývarem, přidáme bobkový list, nové koření, houby a vaříme 30-40 minut. Oškrábané brambory nakrájíme na kostky, dáme je ...
 ·