Broskvová věžička
Postup
1 Máslové těsto vyválíme na vále posypaném moukou na tenkou placku. Pomocí skleničky nebo kulaté formičky vykrojíme z těsta kolečka.
2 Na plech nalijeme malé množství oleje a papírovou utěrkou ho rozetřeme po celé ploše plechu. Na plech položíme z těsta vykrojená kolečka a při teplotě 180°C je pečeme v troubě asi 10-12 minut. Až budou kolečka upečená, necháme je vychladnout.
3 Do mísy nalijeme smetanu, nasypeme pudingový prášek, práškový cukr a vanilkový cukr, vše zalijeme mlékem a důkladně promícháme. Do směsi nastrouháme citronovou a pomerančovou kůru. Broskve nakrájíme na kostičky a vmícháme je do krému.
4 Servírujeme tak, že na talíř přilepíme pomocí krému první kolečko, pomažeme ho broskvovou směsí a položíme na něj další kolečko, opět ho pomažeme ovocným krémem. Na jednu věž použijeme celkem pět koleček. Poslední kolečko posypeme práškovým cukrem. Podáváme ozdobené plátky broskve a lístky meduňky.
Mohlo by Vás zajímat
Želatinu namočíme do vody a necháme změknout. Broskve s likérem rozmixujeme na kaši. Žloutky třeme se 40 g moučkového cukru, až nám vznikne hustý...
00:30
Dáme okapat broskve a šťávu odchytíme. Několik půlek ponecháme vcelku a zbývající nakrájíme na kostičky. Namočíme želatinu. Cukr rozmícháme v jog...
00:30
Komentáře