Buchty tak trochu zdravé

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na 4 porce

  • POTŘEBUJEME: 400 g hladké mouky
  • jemné sójové mouky 50 g
  • droždí 20 g
  • cukru 45 g
  • žloutky,45 g másla 2
  • asi 300
  • soli špetka
  • troška strouhané citrónové kůry
  • ovoce na naplnění ( povidla
  • třešně
  • švestky
  • meruňky)

Postup

1 Do mísy prosejte mouku, přidejte rozdrobené droždí ,cukr, citrónovou kůru,a v trošce mléka rozšlehané žloutky, rozehřáté vlahé máslo a zbylým vlažným mlékem s přidáním špetky soli zadělejte vláčné těsto ,které necháte na teplem místě přikryté ubrouskem vykynout. Na pomoučeném vále je potom rozválejte na válečky , které nakrájíte na dílky. Každý dílek roztlačte , naplníte ovocem ,řádně uzavřete ,aby naplň´nevytekla,a nechte vykynout na řádně vymaštěném plechu. Povrch a boky buchet promažte a dejte péct do vyhřáté trouby.