Buchty
00:33
Postup
1 Hladkou a polohrubou mouku dáme do mísy, uděláme důlek, do něj rozdrobíme droždí, které zalijeme kapkou mléka teplého asi 30 stupňů. Krátce prošleháme a vařečkou přimícháme malou část mouky, až vznikne řidší těstíčko. Mísu přikryjeme utěrkou a necháme v teple kynout asi 10 minut. Mezitím rozpustíme krupicový a vanilkový cukr se žloutky a solí a nahřejeme na teplotu 30 stupňů. To vše pak přidáme k vykynutému droždí. Spolu s tukem, citronovou kůrou a zbylou moukou vypracujeme hladké, nelepivé těsto. Za občasného míchání necháme v teple vykynout. Hotové těsto rozdělíme na 20 dílů, do kterých přidáme náplň dle chutě a buchty zabalíme. Pomažeme tukem a vkládáme do pekáčku, který ještě necháme v teple kynout. Pečeme v předehřáté troubě při teplotě 180 stup.
Mohlo by Vás zajímat
V mouce si uděláme důlek a dáme do něj kvasnice, posypeme lehce cukrem, zalijeme trochou mléka a zamícháme. Necháme kvásek v teple vykvasit. Pak ...
· 02:00 ·
Máslo, moučkový a vanilkový cukr a žloutky umícháme ručním šlehačem do pěny. Z vlažného mléka, droždí a cukru si připravíme kvásek, který necháme...
Vypracujeme klasické kynuté těsto. Z cukru a droždí necháme vzejít kvásek /v hrnečku rozetřeme droždí s cukrem do tekuta a necháme v teple vzejít...
·
Postup přípravy: Připravíme kvásek a vlijeme ho do mouky, přidáme cukr, rozpuštěné máslo, žloutky, sůl, rozinky a mandle. Zaděláme řídké těsto, k...
· 00:44
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře