Býčí oči
00:20
Postup
1 Plátky odleželé svíčkové rukou mírně poplácáme, okořeníme a ve středu plátku vykrojíme asi 5-10 cm velký otvor. V pánvi opečeme maso na oleji (plátky s dírou i zbylé medailonky). Při obracení děravého masa vlejeme do otvoru syrové vejce a necháme zatáhnout.
2 Solíme až těsně před dopečením.
3 Medailonky ozdobíme ovocem, šunkou, sýrem (nebo co najdeme) a probodneme ozdobnou špejlí.
4 Býčí oko položíme na list čínského zelí, přidáme plátky rajčat a umělecky zhotovenou jednohubku z medailonku.
5 Doporučená příloha:
6 bílé pečivo s modrým Portugalem
Mohlo by Vás zajímat
Do hrnce dáme vařit vodu a do vroucí vody vložíme býčí žlázu. Hrnec přikrejeme pokličkou a vaříme asi 10 minut.
Vodu z hrnce vylejeme, býčí žláz...
01:15 ·
Postup přípravy: Pozn.: Na začátku je nutno podotknout, že příprava je velmi obtížná vzhledem k množství cibule, které se musí zpracovat. Skutečn...
01:15 · · 00:44
Čerstvou kachní krev, nejlépe však husí vložíme do rendlíku a dobře promícháme. Přidáme majoránku, se solí utřené stroužky česneku, nasekané býčí...
01:15 · · 00:44 · 01:00
Pomocí ostrého nožíku naříznout kůži, která obaluje žlázy a sloupnout ji (TIP dobře se liupe ze zmražených žláz). Vložit je do hrnce s dostatečný...
01:15 · · 00:44 · 01:00
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře