Bylinková kapsa s restovanými zemiakmi

Vepřové maso

0 hodnocení01:30

Sdílet Označení

Suroviny

na porce

8
rezňov z bravčového stehna
1
strúčik cesnaku
1
zväzok byliniek (petržlenka, pažítka, bazalka)
2
lyžice
horčice
2
lyžice
strúhanky
soľ
korenie
2
lyžice
masla
600
g
zemiakov
250
g
rajčín
MAGGI Harmónia Chuti

Postup

1 Mäso umyjeme a osušíme ho. Plátky rozklepeme natenko. Ošúpeme cesnak a nasekáme ho veľmi jemne. Bylinky umyjeme a nadrobno ich nasekáme. Bylinky a cesnak zmiešame s horčicou, strúhankou, soľou, korením a dochutíme zmesou MAGGI Harmónia Chuti. Bylinkovou zmesou potrieme pripravené a nasolené rezne. Preklopíme ich a okraje zopneme špáradlami, aby náplň nevytiekla. Na panvici rozpustíme asi 1 lyžicu masla. Kapsy v ňom z obidvoch strán asi 12 minút opekáme. Medzitým ošúpeme zemiaky, umyjeme a nakrájame na kocky. Prelejeme ich vriacou osolenou vodou a varíme asi 5 minút. Zlejeme ich a necháme odkvapkať. Rajčiny sparíme a ošúpeme. Rozpolíme ich, vydlabeme jadierka a dužinu nakrájame na kocky. Zvyšné maslo rozpustíme na panvici. Pridáme zemiaky a dozlatista ich opečieme. Prisypeme rajčiny a prehrejeme ich. Zeleninu pikantne ochutíme soľou a korením. Na tanier dáme po dvoch kapsách, potom čo sme odstránili špáradlá. Pridáme zemiaky s rajčinami.