Bylinkový chléb

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

  • hladké žitné mouky 300 g
  • celozrnné pšeničné mouky 300 g
  • droždí 40 g
  • vlažné vody 0,25 l
  • soli 1 lžíce
  • cukru 1 špetka
  • rostlinného oleje 80 g
  • čerstvě sekaných bylinek (cibulová nať, kopr, bazalka, pažitka, patrželka, estragon) 4 lžíce

Postup

1 Ve vodě rozehřejeme tuk a smícháme s cukrem a droždím, přidáme 0,7 mouky a vypracujeme těsto. Přikryté necháme kynout asi 30 minut. Pak přidáme zbylou mouku, sůl a bylinky. Nakonec těsto prohněteme. Pro usnadnění pečeme v dortové formě nebo srnčím hřbetu 30 minut (elektrický sporák 225 °C/plyn stupeň 4).

Mohlo by Vás zajímat

Bezlepkový kmínový chléb (bezlepkový)
1. V míse smícháme všechny sypké suroviny a následně k nim přidáme ocet, olej, vlažnou vodu a mléko. Pomocí elektrického šlehače (hnětací metly) ...
Řecký chléb s ovčím sýrem
Smícháme otruby s většinou hladké mouky, nastrouháme sýr a přilijeme k němu olivový olej a mírně přisolíme. Potom sýr přidáme do misky s moukou a...
Chléb
Chleba rozmočíme ve vodě v jedné nádobě. Připravíme kvásek v druhé nádobě. Droždí jemně rozdrobíme, smícháme a necháme vykvasit až bublá. Poté ...
Domácí  chléb
Sůl rozetřeme s droždím,nasypeme na mouku,přidáme solamyl,propracujeme a přilijeme sodovku.Těsto kulaté jako na mazance necháme hodinu kynout.Pak...
 · 00:02 ·