Candát na hnědých žampiónech – k vlašskému ryzlinku
Postup
1 Candáta rozkrájíme na kousky odpovídajících rozměrů, osolíme a dáme stranou. Brambory pokrájíme na kostičky a uvaříme ve slané vodě, potom je rozmačkáme a rozmícháme s máslem a svařeným mlékem na bramborovou kaši.
2 Omyté a rozčtvrcené houby osmažíme na oleji, přidáme k nim krevety a rozkrájenou pažitku. Zalijeme trochou vlašského ryzlinku, a až se alkohol odpaří, osolíme a opepříme. Přihodíme oříšek másla, zředíme smetanou a uvedeme do varu.
3 Candáty upečeme na středně silném plameni a klademe je na bramborovou kaši umístěnou doprostřed talíře. Prázdná místa kolem bramborové kaše zaplníme potom ragú z hnědých žampiónů a krevet.
Mohlo by Vás zajímat
Pórek očistíme, opereme a nakrájíme na kousky. Povaříme jej ve 300 ml osolené vody přibližně 8 minut. Necháme okapat a vývar si zachytíme. Mezití...
· 00:30
Rybu pokapeme citronovou šťávou, posypeme nasekanou bazalkou a necháme odležet.
Na olivovém oleji osmahneme cibulku, přidáme kořenovou zeleninu,...
Filé posypeme kořením na ryby a na pánvi zprudka opečeme. Vložíme do vymazaného pekáčku. Filé zalijeme rozšlehanými vejci a posypeme nivou. Dám...
Candáta nakrájíme na porce, osolíme, a v troubě pečeme na másle. Když je ryba skoro měkká, posypeme ji strouhanými oříšky, přelijeme máslem a dop...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře