Candát na zelenině se smetanovou omáčkou ochucenou chardonnay a s bramborovými perličkami – k vínu c
Postup
1 Candáty nakrájíme na požadovaný tvar, osolíme a odložíme stranou. Zeleninu nakrájíme na tenké nudličky a pod neustálým dohledem podusíme na másle do poloměkka. Osolíme, opepříme a ochutíme nadrobno nasekanou petrželovou natí a česnekem. Do půl dl vína namočíme šafrán, aby pustil barvu. Brambory podusíme doměkka na malém množství másla a ve směsi vína Chardonnay a šafránu, přidáme sůl, pepř, smetanu a vše dohromady povaříme.
2 Na rozpálené pánvi osmažíme na směsi malého množství másla a olivového oleje připravené candáty. Doprostřed talíře naservírujeme zeleninu, navrch položíme candáty a dokola upravíme bramborové perličky, vše důkladně zakapeme smetanovou vínovou omáčkou se šafránem.
Mohlo by Vás zajímat
Pórek očistíme, opereme a nakrájíme na kousky. Povaříme jej ve 300 ml osolené vody přibližně 8 minut. Necháme okapat a vývar si zachytíme. Mezití...
· 00:30
Rybu pokapeme citronovou šťávou, posypeme nasekanou bazalkou a necháme odležet.
Na olivovém oleji osmahneme cibulku, přidáme kořenovou zeleninu,...
Filé posypeme kořením na ryby a na pánvi zprudka opečeme. Vložíme do vymazaného pekáčku. Filé zalijeme rozšlehanými vejci a posypeme nivou. Dám...
Candáta nakrájíme na porce, osolíme, a v troubě pečeme na másle. Když je ryba skoro měkká, posypeme ji strouhanými oříšky, přelijeme máslem a dop...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře