Čapátí
Postup
1 Postup:Smícháme postupně mouku s vodou, až dostaneme měkké těsto, které necháme asi hodinu přikryté odležet. Poprášíme vál moukou a z těsta uděláme váleček. Z něj krájíme kousky o průměru asi 3,5 cm. Ty vyválíme na placky, které mají být co nejtenčí. Rozehřejeme speciální plotýnku s držákem (v Indii se nazývá tava) nebo jakoukoli jinou litinovou plotýnku. Na ni položíme čapátí. Zahříváme postupně na obou stranách, než se objeví bubliny. Potom vezmeme placku do kleští a přidržíme ji nad přímým plamenem hořáku. Začne se velmi nafukovat. Musíme dávat pozor a obracet ji, aby se nepřipálila. Když se mírně osmahne, odsuneme ji a potřeme rozpuštěným máslem mašlovačkou z obou stran. Hotové čapátí klademe do mísy a přikryjeme čistou utěrkou, aby zůstaly teplé.
Mohlo by Vás zajímat
V míse smícháme mouku a sůl. Ve směsi uděláme důlek, do kterého nalijeme po částech vodu a vymícháme na vláčné těsto. Těsto na vále intenzivně hn...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře