Indický chléb čápátí
snadné
Postup
1 V míse smícháme mouku a sůl. Ve směsi uděláme důlek, do kterého nalijeme po částech vodu a vymícháme na vláčné těsto. Těsto na vále intenzivně hněteme asi 7 až 10 minut. Potom necháme sebe i těsto asi 15 až 20 minut odpočinout. Z těsta vyválíme asi 10 - 12 placek. Placky pečeme na pánvi s těžkým dnem. Když je pánev horká a stoupá z ní kouř stáhneme oheň a položíme placky - capati na dno pánve. Když se placky začnou nafukovat, tak je obrátíme a stlačíme plochou lžící ke dnu a ještě jednou obrátíme. Servírujeme na teplé míse.
Mohlo by Vás zajímat
1. V míse smícháme všechny sypké suroviny a následně k nim přidáme ocet, olej, vlažnou vodu a mléko. Pomocí elektrického šlehače (hnětací metly) ...
Smícháme otruby s většinou hladké mouky, nastrouháme sýr a přilijeme k němu olivový olej a mírně přisolíme. Potom sýr přidáme do misky s moukou a...
Chleba rozmočíme ve vodě v jedné nádobě. Připravíme kvásek v druhé nádobě.
Droždí jemně rozdrobíme, smícháme a necháme vykvasit až bublá.
Poté ...
Sůl rozetřeme s droždím,nasypeme na mouku,přidáme solamyl,propracujeme a přilijeme sodovku.Těsto kulaté jako na mazance necháme hodinu kynout.Pak...
· 00:02 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře