Čekankový salát s uzeným lososem
00:35velmi snadné
Postup
1 Limetku omyjeme, kůru nastrouháme a šťávu vymačkáme. Švestky nakrájíme na úzké proužky a namočíme do limetkové šťávy s vermutem.
2 Jarní cibulky očistíme, opereme, nakrájíme asi na pěticentimtrové kousky, podélně přepůlíme a pokrájíme na velmi jemné proužky. Čekanku očistíme a opereme. Největší listy si necháme stranou, zbylé pokrájíme na tenké nudličky. Plátky uzeného lososa nakrájíme na proužky.
3 Vezmeme větší talíř, vyložíme jej velkými listy čekanky do tvaru hvězdice. Na listy čekanky klademe směs z pokrájených cibulek, nudliček čekanky a kousků uzeného lososa.
4 Na salátovou zálivku smícháme švestky včetně marinády, sůl, cukr, pepř a olej. Přelijeme přes zeleninový talíř.
5 Čerpáno z knihy: Velká kuchařka pro labužníky
6 Doporučená příloha:
7 bílé pečivo (např. opečená ciabatta)
Mohlo by Vás zajímat
Filé nebo kapra osolíme, opepříme a opečeme na oleji. Vychladlé rozebereme na drobné kousky ( vykostíme). Přidáme olej, který zbyl po pečení, zel...
·
1. Opatrně oddělte vnější velké listy ledového salátu a umístěte je na servírovací talíř tak, aby vytvořily „misku“.
2. Zbylý ledový salát nak...
· · 00:10 ·
1. PŘIPRAVTE LOSOSA
Lososa položte v jedné vrstvě na dno misky vhodné do mikrovlnky. Osolte, opepřete, misku přetáhněte fólií a tu na několika ...
· · 00:10 · · 00:40
Kapra očisti a vař v celku ve velmi malém množství vývaru, do kterého přidávej sůl, pepř, oloupaný a na plátky nakrájený citrón i bobkový list. P...
· · 00:10 · · 00:40 · 00:40
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře