Celozrnný chléb s dýňovými semínky
Suroviny
-
na ozdobu:
- hrst - dýňové semínko 1
-
těsto:
- sůl 2 lžičky
- ocet 1 lžíce
- voda 250 ml
- cukr písek 1 lžička
- olivový olej 2 lžíce
- hrst - dýňová semínka 1
- zakysaná smetana 200 ml
- mletý kmín 2 lžičky
- hrst - ovesné vločky 1
- sušené droždí 1,5 lžičky
- celozrnná špaldova mouka jemně mletá 100 g
- celozrnná pšeničná mouka jemně mletá 250 g
- celozrnná žitná chlebová mouka 150 g
Postup
1 Postup přípravy receptu:
2 Do nádoby na pečení nalijeme vodu, přidáme zakysanou smetanu, olej, ocet, sůl, kmín, všechny tři druhy mouky a nakonec droždí a cukr.
3 Pekárnu zapneme na program klasik, menší velikost a střední barvu kůrky. Po zvukovém signálu přisypeme dýňová semínka a ovesné vločky a necháme pekárnu pracovat.
4 Po posledním hlazení těsta potřeme chléb vlažnou vodou, posypeme semínky na ozdobu a necháme dokynout a upéct.
5 Celý program pečení trvá 3 hodiny 20 minut. Chléb je dobrý a zdravý.
Mohlo by Vás zajímat
1. V míse smícháme všechny sypké suroviny a následně k nim přidáme ocet, olej, vlažnou vodu a mléko. Pomocí elektrického šlehače (hnětací metly) ...
Dekorativní pečivo, které není určeno k jídlu. Vytvářejí se z něho různé figurky.
Mouku s vodou smísíme, dobře prohněteme a vytvarujeme na těsto...
Smícháme otruby s většinou hladké mouky, nastrouháme sýr a přilijeme k němu olivový olej a mírně přisolíme. Potom sýr přidáme do misky s moukou a...
Chleba rozmočíme ve vodě v jedné nádobě. Připravíme kvásek v druhé nádobě.
Droždí jemně rozdrobíme, smícháme a necháme vykvasit až bublá.
Poté ...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře