Černé kuře mojí mamči

Drůbeží maso

0 hodnocení

Sdílet Označení

Hodnocení

Suroviny

na porce

rozporcované kuře nebo oblíbené části kuřete dle libosti (stehýnka, paličky, ..), 0,5 skleničky sójové omáčky, 1 rovná polévková lžíce sladké papriky, 1 rovná lžíce kari, pepř, 2 polévkové lžíce kečupu, 1 cibule, 3 rajčata, 2 obyč bílé papriky

Postup

1 Koření a omáčku smíchat (já použila sójovku trochu tmavé a trochu klasické, proto je kuře pak hodně tmavé, klidně použijte jen klasickou a kuřátko bude o něco světlejší). Rozčtvrcené kuře nebo části kuřete osolte a obalte ve směsi omáčky a koření. Ideální je to obalit, naskládat do hrnce, zalít zbytkem směsi a nechat přes noc v lednici, ale když není čas, tak hned pokračujeme - části kuřete na rozpáleném oleji postupně osmahneme z obou stran, nandáme do vhodné nádoby (já na plech, protože jsem dělala z dvojité dávky :-)). zasypeme nakrájenou cibulí, dolijeme zbytkem směsi a dáme péci asi 40 minut na 200 stupňů. Při pečení kontrolujeme, můžeme lehce podlít dle potřeby. Po cca 40 minutách nasypeme na maso pokrájené papriky a rajčata, která jsme po krátkém spaření oloupali. Necháme asi ještě 15 minut péct, párkrát při tom promícháme a je hotovo. Ideální je k tomu rýže, ale i gnocchi a hranolky. A když děláte dvojitou dávku jako já, nezapomeňte všechny ingredience znásobit!!! Tak si nechte šmakovat :-)