Čerstvý míchaný salát s houbovým dressingem

Suroviny

na porce

• hub (hlíva ústřičná); 25 dkg
• hlávky salátu lollo rosso; 0,5
• hlávky salátu radicchio; 0,5
• čekanka na salát; 1
• rajčata; 4
• kalifornská paprika; 1
• smetany; 4 dl
• citron; 1
• olivového oleje; 0,5 dl
• balzámového octa; 1 polévková lžíce
• svazeček bazalky; 1
• svazeček petrželové natě; 1
• sůl;
• pepř;