Červené kuře trochu jinak

0 hodnocení00:45
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • sůl
  • ocet 2 lžíce
  • voda 750 ml
  • cukr krupice 50 g
  • sojová omáčka 4 lžíce
  • olej na smažení
  • mletý zázvor 1 lžička
  • celé kuře 1,25 kg

Postup

1 Postup:
2 Kuře s kůží rozdělíme na 12 kousků. Na rozpálením oleji maso prudce osmažíme ze všech stran. Šťávu z masa necháme vysmažit, potome přilijeme olcet, opět necháme vysmažit a poté přidáme vodu. (Maso by mělo být ponořené).
3 Na prdkém ohni vaříme asi 10 minut. Pak přidáme sůl, zázvor a cukr se sojovou omáčkou. Přiklopíme poklicí a ještě dusíme na mírném ohni. Kuře zčervená, voda se odpaří a na dně pánve zůstane pouze šťáva. Maso naservírujeme společně s rýží na talíře a šťávou z masa rýži přelijeme.