Červené zelí v paprikách, výborné v zimě
Postup
1 Jemně nastrouhané zelí promícháme se solí a cukrem a dáme na 2 hodiny rozležet. Pak jím naplníme vyčištěné papriky, svážeme nití a uložíme do sklenic. Zalijeme je sladkokyselým roztokem a uzavřeme. Necháme je mléčně kvasit. Chceme-li je uschovat po delší dobu, sterilujeme je první den po 30min. při 100°C a druhý den po 15min. při 90°C.
Mohlo by Vás zajímat
Uvařenou a schladlou řepu oloupeme a nakrájíme na kostičky, zelí na nudličky a cibuli na slabší půlkolečka. Zelí a cibuli smícháme a povaříme v n...
Smíchat dohromady, nechat uležet 1 hodinu a plnit do sklenic. Zavíčkovat a uložit do spíže.
Hlávky zelí očistíme, opláchneme a pomocí kruhadla nebo ručně nakrouháme i s košťály (před krouháním je několikrát nařízneme). Nakrouhané zelí sm...
Uvaříme řepu, oloupeme ji a nastrouháme na hrubém struhadle. Nálev přibližně 10 minut povaříme a 2 minuty v něm spaříme nakrájené zelí. Přidáme ř...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře