České buchty
Suroviny
na 4 porce
- lyžíc - • 3 žĺtky • vajce • 5
- mletého cukru * oleja 200 ml
- • mlieka 500 ml
- • 50 g droždia • 2 lyžičky soli 2
- • 500 g hladkej múky
- • 500 g polohrubej múky
- • štipku nastrúhanej citrónovej
- kôry
- tvarohy - Tvarohová náplň: • 2
- • mletý cukor * vanilkový
- cukor • štipku nastrúhanej
- citrónovej kôry • masla 50 g
-
Posýpka:
- • polohrubej 160 g
- múky • 160 g mletého cukru
- • vanilkový cukor * 1 2 g
- masla
Postup
1 Žĺtky, vajce a mletý cukor ušľaháme do penista a za stáleho šľahania po troche pridáme olej. Z mlieka, štipky cukru a cukru urobíme
2 kvások (mlieko musí byť teplé), zasypeme trochou múky, necháme nakysnúť a pridáme do misy k vyšľahanej hmote. Osolíme
3 a za stáleho miešania pridávame po troche múku.
4 Múku pridávame postupne, aby cesto nebolo príliš riedke ani príliš tuhé. Potom cesto zľahka poprášime múkou, prikryjeme ho utierkou a
5 necháme vykysnúť. Vykysnuté cesto naberáme vrchovatou
6 lyžicou na pomúčenú dosku, každú dávku roztlačíme do okrúhleho tvaru a kladieme naň pol lyžice.
7 tvarohovej plnky a spojíme.
8 Spojom dolu potom kladieme na vymastený plech, buchty
9 posypeme posýpkou, necháme ešte vykysnúť a pečieme vo vopred vyhriatej rúre.
Mohlo by Vás zajímat
V mouce si uděláme důlek a dáme do něj kvasnice, posypeme lehce cukrem, zalijeme trochou mléka a zamícháme. Necháme kvásek v teple vykvasit. Pak ...
· 02:00 ·
Máslo, moučkový a vanilkový cukr a žloutky umícháme ručním šlehačem do pěny. Z vlažného mléka, droždí a cukru si připravíme kvásek, který necháme...
Vypracujeme klasické kynuté těsto. Z cukru a droždí necháme vzejít kvásek /v hrnečku rozetřeme droždí s cukrem do tekuta a necháme v teple vzejít...
·
Postup přípravy: Připravíme kvásek a vlijeme ho do mouky, přidáme cukr, rozpuštěné máslo, žloutky, sůl, rozinky a mandle. Zaděláme řídké těsto, k...
· 00:44
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře