Česneková sýrová polévka

Ostatní polévky

0 hodnocení

Sdílet Označení

Suroviny

na porce

másla; 10 dkg
česneky; 2
sůl;
petrželové natě; 1 svazek
sýra niva; 5 dkg
mléka; 2 dl
škrobové moučky rozmíchané ve vodě; 2 polévkové lžíce
bílého vína; 1 dl
sýra eidam; 10 dkg
jarní cibule; 1

Postup

1 Rozpěníme máslo. Očistíme česnek a celé stroužky přidáme do másla. Necháme pět minut podusit, pak osolíme a přidáme nadrobno nasekanou petrželovou nať.

2 Do směsi rozdrobíme sýr niva a podlijeme mlékem. Důkladně povaříme a zahustíme škrobovou moučkou. Přilijeme 1 dl bílého vína a ještě jednou povaříme.

3 Polévku podáváme s eidamským sýrem nakrájeným na kostičky a ozdobenou kolečky jarní cibule.