Charlestonské karbanátky

Ostatní pečivo

0 hodnocení

Sdílet Označení

Hodnocení

Suroviny

na porce

krajíce toustového chleba 2
mletého masa 100 g
konzerva sardinek 1
soli 1 lžička
bylinkové soli 0,5 lžičky
pálivé mleté papriky 1 lžička
sekané petrželky 4 lžíce
vejce 2
oleje 6 lžic
krájených čerstvých bylinek (provensálské koření, bazalka, ..), 6 lžic smetany ke šlehání 4 lžíce
špetka cayenského pepře
curry

Postup

1 Namočte krajíce chleba ve vodě, nechte nasáknout a vymačkejte je, aby z nich vznikla těstovitá hmota. Smíchejte mleté maso, vysušené sardinky, koření, petrželk a vejce. Z této hmoty vytvarujte malé karbanátky o průměru 3 cm. Karbanátky smažte na rozpáleném oleji dozlatova. Pak z nich vysajte přebytečný tuk papírovým ubrouskem. Smíchejte smetanu s bylinkami a karbanátky podávejte s touto omáčkou.