Chléb babičky Evy
Suroviny
na porce
- vody 350 ml
- cukru 2 lžičky
- polotučného sušeného mléka (místo vody + sušené mléko / cca 200 ml mléka + 100 ml vody) 1,5 lžičky
- soli 2,5 lžičky
- kmínu 2 lžičky
- octa 2 lžičky
- Olivového oleje Bertolli Classico 2 lžičky
- celozrnné pšeničné mouky 50 g
- celozrnné žitné mouky 150 g
- hladké mouky 360 g
- sušeného nebo menší půlku čerstvého droždí 1,5 lžičky
- semínek - slunečnice, sezam, dýně atd 2,5 lžičky
Postup
1 Nastavení pekárny: Program Základní / velikost Střední / kůrka Světlá
Poznámka
Recept 009. Foto: pajinka22Mohlo by Vás zajímat
1. V míse smícháme všechny sypké suroviny a následně k nim přidáme ocet, olej, vlažnou vodu a mléko. Pomocí elektrického šlehače (hnětací metly) ...
Smícháme otruby s většinou hladké mouky, nastrouháme sýr a přilijeme k němu olivový olej a mírně přisolíme. Potom sýr přidáme do misky s moukou a...
Chleba rozmočíme ve vodě v jedné nádobě. Připravíme kvásek v druhé nádobě.
Droždí jemně rozdrobíme, smícháme a necháme vykvasit až bublá.
Poté ...
Sůl rozetřeme s droždím,nasypeme na mouku,přidáme solamyl,propracujeme a přilijeme sodovku.Těsto kulaté jako na mazance necháme hodinu kynout.Pak...
· 00:02 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře