Chléb domácí
Postup
1 Do mísy nasypeme mouku, tymián, sůl a kmín. Kvásek si připravíme v hrníčku s vlažným oslazeným mlékem, do kterého rozdrobíme droždí. Až vykyne, přidáme ho do mísy, přilijeme vlažnou vodu a vypracujeme těsto. Necháme asi hodinu kynout. Z vykynutého těsta uděláme rukama namočenýma ve studené vodě dvě šišky chleba. Položíme je na plech hodně posypaný moukou, kde je necháme ještě 20 minut kynout. Těsně před vložením do rozpálené trouby potřeme peroutkou namočenou v octové vodě a prudce pečeme asi 5 minut. Po snížení teploty dopékáme 0,5 - 0,75 hodiny. Během pečení ještě několikrát potřeme octovou vodou.
Mohlo by Vás zajímat
1. V míse smícháme všechny sypké suroviny a následně k nim přidáme ocet, olej, vlažnou vodu a mléko. Pomocí elektrického šlehače (hnětací metly) ...
Smícháme otruby s většinou hladké mouky, nastrouháme sýr a přilijeme k němu olivový olej a mírně přisolíme. Potom sýr přidáme do misky s moukou a...
Mouku prosijeme do mísy, utvoříme důlek, vložíme rozdrcené droždí, posypeme cukrem, zalijeme malým množstvím vlažného mléka a lžičkou promícháme ...
Chleba rozmočíme ve vodě v jedné nádobě. Připravíme kvásek v druhé nádobě.
Droždí jemně rozdrobíme, smícháme a necháme vykvasit až bublá.
Poté ...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře