Chléb z piva
Postup
1 Do nádoby nalijeme pivo, vsypeme cukr a sůl (a nedbáme, že se pivo nad tou urážkou čertí až běda), vsypeme obě mouky, nahoru kakao a sušené droždí, případně kmín.
2 Pečeme na program Klasik, bochník - na tuto dávku mouky - velký, po zaznění zvukového signálu přidáme slunečnici.
3 Tenhle chléb je úžasný, vláčný a jemný, nesnesitelně zdravý (to díky špaldě), a vydrží dlouho, nedrobí se a nevysychá.
4 Recept vznikl metodou zkoušek a omylů (včetně výroby ušatého chleba, resp. něčeho, co se snažilo prchnout z formy), ale výsledek stojí za to.
5 Droždí Oetker je sice dražší, ale zdá se mi kvalitnější, vyzkoušela jsem i francouzské, jenže dcera rachtala, že je z chleba cítit - a byla to pravda, i když nakonec pomohl ocet.
6 Případným pekařkám a pekařům přeji dobrou chuť!
7 Autorem receptu je milenad
Mohlo by Vás zajímat
1. V míse smícháme všechny sypké suroviny a následně k nim přidáme ocet, olej, vlažnou vodu a mléko. Pomocí elektrického šlehače (hnětací metly) ...
Smícháme otruby s většinou hladké mouky, nastrouháme sýr a přilijeme k němu olivový olej a mírně přisolíme. Potom sýr přidáme do misky s moukou a...
Chleba rozmočíme ve vodě v jedné nádobě. Připravíme kvásek v druhé nádobě.
Droždí jemně rozdrobíme, smícháme a necháme vykvasit až bublá.
Poté ...
Sůl rozetřeme s droždím,nasypeme na mouku,přidáme solamyl,propracujeme a přilijeme sodovku.Těsto kulaté jako na mazance necháme hodinu kynout.Pak...
· 00:02 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře