Chuanské kuře a la Kung-pao
00:50
Suroviny
na porce
- masa drůbeží nebo vepřové 200 g
- vyloupaných burských oříšků 2 polévkové lžíce
- cibule drobně nakrájené 0,5
- bílek 1
- kávové lžičky sojové mouky, není-li pak solamylu 2
- větší paprikový lusk 1
- soli 1 kávová lžička
-
Zálivka.:
- víne (sherry) 1 polévková lžíce
- sojové omáčky 1 polévková lžíce
- octa 1 kávová lžička
- cukru 1 kávová lžička
- kávové lžičky glutasollu 0,5
- kávové lžičky chili 0,5
- kávové lžičky zázvoru 0,5
- nakrájené cibule 0,5
Postup
1 Maso nakrájíme na kousky a obalíme v bílku rozšlehaném
2 se sojovou moukou nebo solamylem a solí. Necháme odležet
3 nejlépe 24 hodin.
4 Na malém množství oleji osmažíme za stálého míchání burské
5 oříšky (POZOR nesmí být připálené).
6 Na pánev nakrájíme na kostičky nakrájený paprikový lusk a půl
7 cibule, mírně osmažíme.
8 Připravené maso osmažíme na sítě v horkém oleji a necháme
9 okapat.
10 Potom dáme osmažené maso a burské oříšky na pánev. Ke
11 směsi přidáme šálek zálivky a asi 15 minut smažíme-odškrabujeme
12 ode dna.
13 Podáváme s rýží.
Mohlo by Vás zajímat
Křidýlka podle potřeby očistíme a důkladně omyjeme. Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli rozčtvrtíme a česnek nakrájíme na plátky.
Do pekáče nask...
· 01:30
1. Kuřecí stehna omyjeme, potřeme chili kořením a obalíme v hl.mouce.
2. Stehna opečeme na margarinu do hněda.
3. Necháme odkapat ananas.
4. K...
· 00:40
Postup přípravy: Kuře vykostíme, nakrájíme na drobno. Smažíme na másle asi 15 min., přidáme ostré karí. Poté přidáme na drobno nakrájený pórek a ...
· 00:44
Naporcované kuře nebo kuřecí stehna oboustranně silně osolíme a okmínujeme, dáme do pekáče, přelijeme vodou, uzavřeme a pečeme 25 minut na 200oC....
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře