Cibulová pizza ( se dvěma druhy sýrů )

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

Postup

1 Do mísy prosejeme mouku a na ni rozdrobíme droždí. Zalijeme ho 50 ml vlažné vody a postavíme na teplé místo. Nëcháme stát asi 15 minut, až vzejde kvásek. Přidáme 1 lžičku soli, 2 lžíce oleje a 200 ml vlažné vody. Vypracujeme vláčné těsto. Poprášíme moukou a překryjme utěrkou. Necháme 45 minut kynout. Oloupeme cibuli a nakrájíme ji na kolečka. V pánvi rozpálíme 1 lžíci oleje a cibuli na něm dorůžova osmažíme. Utřeme česnek a smícháme ho s cibulí. Omyjeme rajčata a nakrájíme je na kolečka. Opereme bazalku a otrhané lístky nakrájíme. Nastrouháme oba druhy sýrů. Ještě jednou propracujeme těsto a rozdělíme je na čtvrtiny. Vyválíme placky a přeneseme je na plechy. Necháme je asi 20 minut kynout. Troubu rozpálíme na 180 °C. Těsto potřeme pasírovanými rajčaty. Na ně položíme nakrájená rajčata, posypeme bazalkou, položíme cibuli s česnekem. Osolíme a opepříme a navrch posypeme sýrem. Pokapeme zbývajícím olejem a pečeme dozlatova asi 25 minut.