Cibulová polévka
Postup
1 Cibuli nadrobno nakrájíme a osmažíme ji na části oleje a másla dorůžova. Zaprášíme moukou a zalijeme vodou, do které kápneme polévkové koření, můžeme též použít vývar z kostí nebo z masa. Osolíme, opepříme a necháme nejméně čtvrt hodiny vařit. Sýr najemno nastrouháme. Na plátky nakrájené rohlíky osmažíme na zbytku oleje a másla, poklademe je do polévkové mísy střídavě s vrstvou ementálu. Těsně před podáváním vše zalijeme polévkou.
2 V další variantě dáme osmažené houstičky přímo do polévkových talířů či misek a posypeme sýrem dle přání každého stolovníka.
3 Francouzští labužníci si do polévkové misky nalijí polévku až po její okraj, hladinu polévky zakryjí tenkými opečenými plátky pečiva, posypou je strouhaným sýrem a dají do trouby zapéci, tedy tzv. je gratinují.
Mohlo by Vás zajímat
Z másla a mouky připravíme jíšku, zalijeme vývarem, přidáme koření a vaříme asi 30 minut., Potom přidáme rajčatový protlak, cukr, oce a vaříme je...
· 01:00
Postup přípravy: Nakrájený pórek a brambory uvaříme v menším množství vody do měkka. Rozmixujeme, naředíme vodou na požadovanou hustotu a ochutím...
· 00:44
Na tuku zpěníme cibuli a na za stálého míchání rozpustíme droždí. Pak zalijeme vývarem, osolíme, okmínujeme a nakonec vmícháme dvě vejce, ochutím...
· 00:33
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře