Cikánský kotlík
Suroviny
na porce
- hovězího masa předního 400 g
- slepice nebo kuře 1
- divoké koření (celý pepř, nové koření a bobkový list)
- cibule
- kořenové zeleniny 500 g
- cibule 2
- hlavička česneku
- ostravské klobásy 2
- uzeného masa 200 g
- rajského protlaku 100 g
- namočených fazolí 200 g
- namočených krup 100 g
- zelí 0,25
- kapusty 0,25
- pepř
- sůl
Postup
1 Slepici a hovězí maso uvaříme s divokým kořením, cibulí a solí doměkka.
2 Vývar scedíme, kuřecí maso obereme od kostí a stejně jako hovězí ho nakrájíme na kostičky.
3 Na oleji osmahneme na větší kostky nakrájenou kořenovou zeleninu, cibuli a česnek, osmahneme, přidáme na kolečka nakrájenou klobásku a uzené, zarestujeme s rajským protlakem, zalijeme vývarem, vložíme den předem namočené fazole a kroupy a vaříme do změknutí.
4 Jakmile je zelenina měkká, přidáme do polévky hovězí a kuřecí maso, kapustu a zelí nakrájené na kostičky, chvilku povaříme, dochutíme solí a pepřem.
Mohlo by Vás zajímat
Ve vhodném hrnci (nebo papiňáku) rozehřejeme olej a osmažíme na něm nadrobno krájenou cibuli s nakrájenými rajčaty, paprikou a chilli. Přibližně ...
00:45
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře