Čínový mikles pikles

Drůbeží maso
0 hodnocení
Sdílet
Facebook Twitter Pinterest Zkopírovat odkaz
Označení
Hodnocení

Suroviny

  • kuřecích prsou 500 g
  • malá hlávka zelí 1
  • kedlubny 2
  • menší pórek 1
  • velká cibule 1
  • stroužky česneku 3
  • červená paprika 1
  • 200-300 g hub ve sladkokyselém nálevu
  • jablka 2
  • vejce 1
  • vrchovaté lžíce solamylu 2
  • sůl
  • kari
  • sojová omáčka
  • olej
  • (300 ml) rýže 1 hrnek

Postup

1 Omyté a osušené maso nakrájíme na malinké kostičky. Vejce se solamylem vidličkou rozšleháme a přilijeme k masu. Přidáme lžičku kari, promícháme a necháme přikryté odležet v ledničce.
2 Rýži uvaříme jak jsme zvyklí.
3 Cibuli a papriku nakrájíme na proužky, zelí, kedlubny a pórek na nudličky, česnek na plátky, jablka na kostičky. Houby scedíme.
4 Odleželé maso vyklopíme na pánev se zahřátým olejem a za stálého míchání opečeme dozlatova. Po zatáhnutí osolíme.
5 V hrnci zahřejeme trochu oleje, přidáme cibuli a za stálého míchání necháme zesklovatět. Postupně přisypeme zelí, kedlubny, pórek, papriku, houby a česnek. Přidáme 1-2 lžičky kari, 2-3 lžíce sojové omáčky a promícháme. Podlijeme vodou a asi 5 minut dusíme pod pokličkou. Pak přidáme jablka a podusíme ještě asi 3 minuty. Odstavíme a vmícháme maso. Nakonec vmícháme uvařenou rýži a podle chuti přisolíme.
6 Pozor, je toho hodně, asi 8-10 porcí.