Citrusovo-mätový sorbet s malinami
Postup
1 Vodu s cukrom a troma štvrtinami čerstvej mäty varíme 30 minút.
2 Citrónovú šťavu, pomarančovú šťavu, víno, mascarpone a zvyšok
3 , nadrobno nasekanej mäty zmiešame a pridáme k uvarenému
4 sirupu, všetko spolu dobre premiešame, dáme do mrazničky
5 na tri hodiny a každých 30 minút premiešame, aby nám
6 hmota nezmrzla. Servírujeme posypané malinami. Malý trik
7 v mojom sorbete spočíva v kvalitnom víne, ktoré v kombinácii
8 s citrusovými plodmi zaručuje veľmi sviežu a prekvapujúco
9 rozmanitú chuť.
10 Náš tip: Sorbet patri k mrazeným dezertom. Podobá sa šerbetom,
11 od ktorých sa líši tým, že | nepoužijeme mlieko a na rozdiel
12 od zmrzlín zasa neobsahuje smotanu. Na jeho prípravu sa použije jeden alebo viac druhov drveného ovocia či ovocnej šťavy
13 s prídavkom sladidla. Zmes sa potom zmrazí. Počas mrazenia
14 musíme namŕzajúcu hmotu stále zoškrabovať zo stien nádoby alebo
15 potom musíme zmrznutú celistvú hmotu rozsekať na ľadovú drvinu
16 v mixéri. Sorbety môžu byť alkoholické i nealkoholické.
Mohlo by Vás zajímat
1. Ve 2 lžících mléka rozpustíme pudink. 230 ml mléka svaříme s 1 lžící cukru, vlijeme rozpuštěný pudink, necháme přejít varem, sejmeme ze sporá...
00:40
1. V šálku mléka rozmícháme pudinkový prášek, zbytek mléka osladíme a přivedeme k varu. Do vařícího mléka vlijeme šálek mléka s rozmíchaným pudin...
00:40 · 00:20
1. Mascarpone nebo tvaroh, dále šlehaný tvaroh, jogurt, citronovou příchuť, vanilkový cukr a cukr utřeme do krému. Smetanu ušleháme dotuha a vmíc...
00:40 · 00:20 · 00:30
1. Maliny vsypte do kastrůlku a krátce povařte. Trochu je rozmačkejte. Piškoty nebo kokosky nalámejte na půlky do mísy a zalijte pomerančovou šťá...
00:40 · 00:20 · 00:30 · 02:05
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře