Čočka s houbami a bylinkami
Suroviny
na porce
- vody v níž se máčely houby 750 ml
- vývaru 750 ml
- červeného vína 125 ml
- pokrájené červené cibule 2
- stroužky česneku-rozdrceného 3
- přebrané a proprané čočky (nejraději drobnozrnné odrůdy) 275 g
- namočených jemně pokrájených sušených hříbků 150 g
- sůl,čerstvě mletý pepř
- tabasca kapka
- organa (dobromysli) a petrželky 2 lžíce
- čerstvého tymiánu,šťáva z poloviny citronu 2 lžičky
Postup
1 Do hrnce dejte 150ml vody, ve které jste máčeli houby, 150ml vývaru a červené víno. Společně s cibulí a česnekem
2 je přiveďte k varu. Zakryjte a zprudka povařte 5 minut. Sundejte pokličku a pokrm duste, dokud cibule
3 nezměkne a nedusí se ve vlastní šťávě. Vmíchejte čočku, hříbky, vývar a zbytek vody, ve které jste máčeli houby.
4 Vydatně opepřete, přiveďte k varu a pokračujte ještě 10 minut ve vaření bez pokličky. Pak ztlumte oheň a za
5 občasného míchání duste částečně zakryté ještě 30-35 minut, dokud čočka nezměkne. Je-li třeba, přidejte více
6 vývaru. Dobře osolte a chcete-li, přidejte tabasco. Vmíchejte čerstvé bylinky a citrónovou šťávu.
Mohlo by Vás zajímat
Uvaříme zvlášť čočku a rýži (asi 1: 1).
Na pánvi osmažíme drobně nakrájenou cibuli, přidáme koření (sůl, pepř, chilli), dále vepřovou konzervu, ...
· 00:30
Postup:
Čočku spolu s kurkumou a solí namočíme na 1 hod.pak vaříme.Přidáme špenát a vaříme do doby kdy se tekutina odpaří a čočka změkne.Cibuli ...
· 00:30 · 00:30
Příprava:
Tak před začátkem vaření namočte na hodinu čočku do litru vody. Když je čočka nabobtnaná, tak do vody přidejte lžičku soli a dejte vař...
· 00:30 · 00:30 · 00:40
Postup přípravy: Nakrájenou cibulku osmažíme spolu s plátky česneku, přidáme čočku, krátce zamícháme a zalejeme 1,2 l horké vody, do které jsme r...
· 00:30 · 00:30 · 00:40 · 00:44
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře