Čokoládový krémeš
Suroviny
-
Těsto:
- hladké mouky 20 dkg
- práškového cukru 10 dkg
- rumu 0,5 lžice
- žloutky 2
- malá lžička sódy bicarbóny 1
- Smetolu 5 dkg
- lžice medu 1 pol.
-
I. Náplň bílá:
- vody 10 dcl
- lžíce krystalového cukru 6 pol.
- balíčky vanilkového cukru 2
- zlaté klasy 4
- bílků 8
- práškovéhocukru (může být i krystálový) 18 dkg
-
II. Plnka čokoládová:
- mlieka 3 dcl
- vanilkový cukor 1
- žltka 3
- pol.lyžice polohrubej múky 2
- maslo 1
- práškového cukru 15 dkg
- pol.lyžice kakaa. 2
-
Poleva:
- čokoláda
- stuž.tuk
Postup
1 Cesto: všetky suroviny zmiesime a dáme na vymastený a vysypaný plech. Upečieme. I. Plnka biela: 8 dcl vody variť so 6 pol. lyžicami kryštálového cukru a 2 balíčkami vanilkového cukru 6 minút. Do vriaceho za stáleho miešania pridáme 4 zlaté klasy, ktoré sme roz- pustili v 2 dcl vody. 8 bielkov vyšľahať do tuha, pridať 18 dkg prášk.cukru(môže byť aj kryštálový) znova šlahať. Po vyšlahaní vmiešať do horúcej kaše. (Lepšie je si skôr pripraviť sneh). Dať na upečený koláč a nechať vychladnúť. II. Plnka čokoládová : 3 dcl mlieka, 1 vanilkový cukor, 1 pol. lyžicu kryštálového cukru, 3 žĺtka, 2 pol.lyžice polohrubej múky uvaríme na kašu. 1 maslo, 15 dkg prášk.cukru, 2 pol. lyžice kakaa vymiešame, pridáme vychladnutú kašu a spolu vymiešame. Natrieme na bielu plnku. Koláč polejeme čokoládovou polevou.
Mohlo by Vás zajímat
Těsto rozválíme na velikost plechu. Tvaroh, olej, mléko, pudink, 150 g cukru, van. cukr, 4 žloutky a celé vejce rozšleháme a vlijeme na připraven...
·
Suroviny na cesto zmiesiť a rozdeliť na dve časti a upiecť samostatne na vymastenom pechu.
Z mlieka, Zlatého klasu, hladkej múky a cukru uvarí...
· · 03:00 ·
Čokoládu nalámeme, polijeme vodou a necháme nad párou roztopit. Přidáme cukr, vejce a promícháme. Ořechy a oloupané mandle posekáme na menší kous...
· · 03:00 · · 00:35
Obe rozvaľkané lístkové cestá pečieme na vodou potretých plechoch pri 220°C asi 20 min. 0,75 l vody privedieme do varu, vo zvyšnej vode rozmiešam...
· · 03:00 · · 00:35
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře