Croissant

Slané moučníky

0 hodnocení

Sdílet Označení

Hodnocení

Suroviny

na porce

hladké mouky 1 kg
0,25kg rostlinného tuku
vejce 2
čajové lžičky soli 1,5
Dcl mléka 4
nastrouhaný sýr
Na kvásek potřebujete:
Dcl mléka 1
kvasnic 5 Dkg
čajové lžičky cukru 0,5

Postup

1 Nejříve si uděláte kvásek. Mouku smícháte se solí s tím kváskem, mlékem, vejci a tím rostlinným tukem. Tím uděláte těsto. Z něj udělejte válec, který rozdělte na 6 bochníků a nechte to půl hodiny stát. Potom rozválejte každý ten bochník na velikost talíře a rozkrájejte ho na 6 trojúhelníků. Ty trojúhelníky pak stočte z té širší strany na střed. Potřete to žloutkem rozmíchaným v trošce mléka a posypte to strouhaným sýrem. Dejte to péct. Nejdříve zprudka, pak jemně dopékejte a nakonec to ještě v té teplé troubě nechte dojet. Je to opravdu moc dobré.