Cuketová domáca horčica

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • očistenej cukety 1,5 kg
  • rajčín 1 kg
  • papriky 250 g
  • veľké cibule 3
  • hlávku cesnaku 1
  • oleja 2,5 dl
  • octu 1 dl
  • kryštálového cukru 150 g
  • soli 50 g
  • lyžičku mletého čierneho korenia 1
  • lyžičku mletej červenej papriky 1
  • pohára horčice 0,5

Postup

1 Cukety, ošúpané rajčiny, jadrovníkov zbavené papriky, ošúpané cibule, očistený cesnak pomelieme na mlynčeku na mäso. Pridáme olej, ocot, cukor, soľ, korenie, papriku, horčicu. Všetko spolu povaríme (môžeme pridať aj feferón), nalejeme do pohárov, ktoré uzatvoríme a sterilizujeme asi 1 hodinu.