Cuketové zelí

0 hodnocení00:30snadné
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • cuketa 2 ks
  • cibule 1
  • 1-2 lžíce hladké mouky
  • kmín drcený
  • sůl
  • lžíce krystalového cukru 1
  • ocet
  • olej

Postup

1 Velkou cuketu oloupeme, malou opláchneme. Cuketu nahrubo nastrouháme a osolíme aby pustila vodu. Cibuli najemno nakrájíme, dáme na rozehřátý tuk a až začne zlátnout, přidáme 1-2 lžíce mouky (podle množství cukety) a 1 lžíci cukru, uděláme jíšku. K jíšce dáme cuketu i s vodou, kterou pustila, trošku kmínu a pořádně promícháme, aby jíška neudělala žmolky. Mícháme a pokud cuketa pustila málo vody, trochu podlijeme. Dusíme asi 10 - 15 minut. Musíme občas míchat, aby se zelí nepřipálilo. Nakonec dochutíme octem a případně dosolíme.
2 Pokud máme kedlubnu, můžeme ji přidat k cuketě. Zelí dostane trošku jinou chuť a je výborné.
3 Jíšku můžeme udělat na slanině.