Cuketový koláč

0 hodnocení01:15velmi snadné
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • cuket 500 g
  • listového těsta 230 g
  • okapané nakládané kukuřice 120 g
  • tvrdého italského salámu nebo na kostičky pokrájené prosciutto 100 g
  • ovčího sýra pecorino 100 g
  • mléka 100 ml
  • panenský olivový olej extravergine
  • vejce 2
  • tymián
  • sůl

Postup

1 Cukety očistěte, nakrájejte na kolečka a orestujte na oleji se snítkou tymiánu. Odložte stranou.
2 Dortovou formu (o průměru 22 cm a výškou 4 cm) vyložte listovým těstem.
3 Na těsto rozložte orestované cukety, na kostičky nakrájený salám či prosciutto, šupinky sýra pecorino a okapanou kukuřici. Zalijte směsí z vajec rozšlehaných v mléce se špetkou soli. Přehrňte okraje dovnitř a vložte na cca 45-50 minut péci do trouby při teplotě 170-180 °C.
4 Koláč podávejte vlažný.
5 Zdroj: LCI
6 Doporučená příloha:
7 bílé suché, lehce aromatické víno