Ďábelská roštěná (vepřové kotlety) s křenem
Suroviny
na porce
- roštěnky (nebo vepřové kotlety) 4
- sůl
- pepř
- olej
- Roštěnky (kotlety) naklepeme, posolíme, opepříme z obou stran a na rozehřátém oleji pečeme na obou stranách doměkka (kotlety 3-4 minuty, roštěnky 6-8 minut - záleží na masu)
-
Směs na maso:
- střední cibule 1
- stroužků česneku 5
- 1-2 kapie (stačí 2 lžíce nakládané nakrájené)
- sladkokyselá okurka 1
- plnotučné hořčice 2 lžičky
- malý rajčatový protlak (případně kečup) 1
- špetka mleté sladké papriky
- sůl
- pepř
- podle chuti worchester
Postup
1 Cibuli pokrájíme nadrobno, na jemné plátky nakrájíme česnek, kapie na nudličky, okurku na kostičky a vše smícháme s hořčicí, protlakem, paprikou, worchesterem, přidáme malinko mletého pepře a podle chuti osolíme. Vše osmahneme na 2 lžicích oleje a potom dusíme do změknutí okurky (podle potřeby podléváme malým množstvím horké vody vývarem).
2 Tuto horkou směs klademe na talíř na hotové maso. Posypeme křenem podle chuti, kdo může, raději více.
3 Doporučená příloha:
4 hranolky, bramborová kaše, rýže, těstoviny.
Mohlo by Vás zajímat
Hovězí maso omyjeme a ostrým nožem rozřízneme, aby vznikl větší plát. Maso naklepeme, osolíme, posypeme zázvorem a pepřem. V misce smícháme hořči...
Roštěnku nakrájíme na nudličky, dáme na rozpálený olej, přidáme sůl, pepř a nakonec kečup.Po dohotovení posypeme křenem a podáváme s hranolkama....
·
Hovězí plátky naklepeme, opepříme a osolíme. Na zapěněnou cibulku dáme 1 kávovou lžičku papriky a na špičku nože kari. Přidáme maso, osmahneme a ...
·
Vepřové koleno opláchneme ve studené vodě, vybereme libové svaly (druhotným produktem je ovar - odměna pro kuchaře), které použijeme do guláše, k...
· · 02:30 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře