Dalchini palau (smažená rýže se skořicí)
00:45
Postup
1 1. Rozpalte pánev a rozpuste na ní máslo ghee.
2 2. Až se z másla začne uvolňovat vůně přidejte římský kmín, kousky skořice a smažte zhruba jednu minutu.
3 3. Přidejte kurkumu a propláchnutou rýži a sůl. A 2 - 3 minutky míchejte.
4 4. Opatrně přilejte vroucí vodu a směs znovu přiveďte k varu.
5 5. Vařte tak dlouho dokud se všechna voda nevypaří a rýže je hotová. Přidejte cukr a dobře promíchejte. Pánev odstavte.
6 6. Rýži na pět minut přikryjte alobalem a podávejte s Vaší oblíbenou omáčkou.
Komentáře